Yemek tarifleri

Acılı Tavuk Kanadı

Malzemeler-İçindekiler
1 kg tavuk kanadı
1 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
karabiber
kırmızı pul biber
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Bir kapta nişastayı, yumuşamış tereyağını, domates salçasını, tuzu, karabiberi ve kırmızı pul biberi karıştırın. Tavuk kanatlarını içine atıp, iyice soslayın. 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Sosu hazırlayın. Soğanları incecik kıyıp, zeytinyağında çevirin. Rendelenmiş domatesi […]

Bademli Tavuk

Malzemeler-İçindekiler
yarım su bardağı badem (dövülmüş)
yarım su bardağı mısır gevreği (dövülmüş)
400 gr tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı maydanoz (kurutulmuş)
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı süt
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Tavuk göğüslerini parmak kalınlığında dilimleyin. Bir kapta badem, mısır gevreği, tuz ve dövülmüş sarımsağı karıştırın. Tavukları süte sonra da hazırladığımız karşımde yuvarlayın. yağlanmış fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış fırında […]

Baharatlı Tavuk

Malzemeler-İçindekiler
10 adet tavuk but
1 adet domates
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Soğanı küçük küçük doğrayın. Domates ve sarımsağı rendeleyin. Domatesi zeytinyağı ve yarım limon suyuyla beraber bir tencereye alın. […]

Bamyalı Piliç

Malzemeler-İçindekiler
1 adet orta boy piliç
3 orba kaşığı sana
4 adet domates (doğranmış)
yarım kg bamya
yarım bardak su
2 çorba kaşığı limon suyu
biber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Pilici temizleyip küçük parçalara bölün. Margarin ile birlikte yassı bir tencereye koyun. Domatesleri tavukları üzerine yayın. Tuz, biber ilave edip kapağını kapatın. 15-20 dk orta hararettepişirin. Delinmeden ayıklanmış bamyaları tavuğunüstüne yerleştirin. Yarım su […]

Bandırma

Malzemeler-İçindekiler
1 Adet Tavuk
4 Adet Yufka
150 gr margarin
100 gr Ceviz
tuz
karabiber
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Tavuk, suda tuz ve karabiber ile haşlanyın. Soğuması için tavuk sudan çıkarın. Bu arada yufkaları 20 cm şeritler halinde kesilerek yağsız teflon tavada ısıtın ve rulo halinde sararak tavuk suyunda 30 sn pişirin. Daha sonra eritilmiş margarine her iki tarafı bandırıp bir kaba dizin. […]

Bıldırcın Şiş

Malzemeler-İçindekiler
6 adet bıldırcın
1 çorba kaşığı margarin
defne yaprağı
tuz
karabiber
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Bıldırcınları temizleyip yıkayın. İçlerini tuzlayın. Defne yaprağı ve domates dilimleriyle şişe geçirip mangal ateşine yada fırına koyun. Arasıra yağlayın. Üzerine karabiber ekip servis yapın.

Biberiyeli Tavuk

Malzemeler-İçindekiler
250 gr kuşbaşı tavuk
4 gr biberiye
1 adet soğan
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Soğanı iri iri doğrayın. Bir kapta tavuklarla birlikte karıştırın. Sarımsağı da ince ince kıyıp malzemenin içine ekleyin. Son olarakta biberiye ve yoğurdu da katıp karıştırın. Üzerine kabak kapatıp buzdolabında1 saat kadar bekletin. Çıkarıp yağlı kağıda koyun, paket yapın. Kenarlarını sıkıca […]

Bulgurlu Tavuk Köftesi

Malzemeler-İçindekiler
1 Adet Tavuk Göğsü
2 Bardak Ince Bulgur
Yarım Demet Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Tereyagı
3 Bardak Tavuk Suyu
1 Limon
Karabiber
Kimyon
Tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Tavuğu üç bardak suda haşlayıp doğrayıcdan geçirin. Maydanozu ince ince kıyın. Bulgurun üzerine tavuk suyunu döküp, 20 dakika bekletin. İçine maydanozu, kimyonu, tuzunu,limon suyunu ve didiklenmiş tavuk etini de koyup yoğurun. Bu harçtan küçük […]

But Dolması

Malzemeler-İçindekiler
12 adet but sarma
2 çay kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
200 gr ceviz içi
Tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Maydanozları ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Bunların hepsini ve dövülmüş ceviz içini bir karıştırma kabına koyun. İçlerine 2 çay kaşığı yağ ve tuz ilave edin ve karıştırın. Hazırladığımız harcı eşit miktarlarda but sarmaların içine koyun ve rulo […]

Büryan

Malzemeler-İçindekiler
1 adet tavuk
1 adet soğan
4 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı margarin
karabiber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Tavuğu haşlayın. Soğanı ve salçayı bir fırın kabında kavurun. Üzerine yıkadığınız pirinçleri serin. Pirincin üstüne çıkacak kadar tavuk suyu koyun ve onun üzerine de parçalanmış tavukları koyun. Fırınlayın.