Yemek tarifleri

Armut Tatlısı

Malzemeler-İçindekiler
1 adet armut
Yeteri kadar tarçin
50 gr toz şeker
su
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Armutun içerisini oyup kabuğunu soyarak tepsiye koyun. İçerisine tarçin, su ve şeker koyun.
180 derecedeki firında pişirerek ılık servis yapın.

Aşure

Malzemeler-İçindekiler
1 kg buğday
2 kg şeker
yarım kg yoğurt
yarım kg kuru fasulye
yarım kg kuru üzüm
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı incir (ince doğranmış)
1 su bardağı kuru kayısı (ince doğranmış)
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
yarım su bardağı çam fıstığı
yarım su bardağı kuş üzümü
tarçın
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Buğdayı akşamdan pişirin. Nohut, fasulye, kuru üzüm akşamdan ıslatılın. Ertesi gün ayrı […]

Ayva Tatlısı

Malzemeler-İçindekiler
1.5 kg ayva
1.5 kg şeker
5 adet elma
1 lt su(4 su bardağı)
4 adet karanfil
ayvaların çekirdeği
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Tencereye şekeri, suyu, karanfili ve ayva çekirdeklerini koyup kaynatın. Ayvaları 3 yada 4 dilime bölün kabuklarını soyun ayvaların ortasını bıçak yardımıyla oyun ve bunları kaynatın. Kalan ayva ve elmaları rendeleyin. Kaynayan şurubun içine rendelediğiniz ayvaları ve elmaları atın […]

Baklava

Malzemeler-İçindekiler
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket margarin (iyice kızdır kestiğinde baklavanın üzerine dök)
Şerbeti;
6 su bardağı su
6 su bardağı şeker
Baklava iyice soğusun şerbet el yakmayacak şekilde ılık olsun.
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Unu eleyin 1 paket kabartma tozunu da eleyin. Diğer malzemelerle birlikte kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru üçe bölün. Üçe böldüğün […]

Bardakta Limonlu Krema

Malzemeler-İçindekiler
4 yaprak jelatin(soğuk suda ıslatıp tabağa alın)
3 adet yumurta sarısı
1 adet limon kabuğu rendesi
200 gr krem şanti
yarım lt kaynar süt
1.5 su bardağı toz şeker
2 adet limon suyu
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Yumurtayı, şekeri, limon kabuğunu çukur bir kabın içine koyup yumurta çırpma tel ile karıştırın. Sütü malzemenin içine koyupdevamlı olarak karıştırın jelatini koyup karıştırarak biraz […]

Burma Kadayıf

Malzemeler-İçindekiler
1 kg çiğ kadayıf
1 kg dövülmüş fıdık içi
1 çorba kaşığı pekmez
600 gr margarin
Şerbeti için;
6 su bardağı su
3 kg şeker
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Şerbetini hazırlayın. Kadayıf için 100 gr margarini ve pekmezi karıştırıp fırın tepsisinin dibine sürün. Çiğ kadayıfı tezgaha yayın ve içine fıstık içi serpip burarak sarın.Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan margarini dökün. Önceden ısıtılmış […]

Bülbül Yuvası

Malzemeler-İçindekiler
Hamur için;
yarım kilo gr un
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
3 çorba kaşığı yoğurt
1 kase nişasta
içine;
yarım kg ceviz
üzerine;
1 paket margarin
7 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
yarım limon
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak 8 su bardağı suyu şekerle kaynatın. İçine limon sıkıp, soğumaya bıraın. Bir kapta un, yumurta, süt, sıvıyağ, […]

Cevizli Bisküvi

Malzemeler-İçindekiler
2 su bardağı un
3/4 paket margarin
1 çay bardağı şeker
1 avuç dövülmüş ceviz
pudra şekeri
tarçın
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Unu havuz gibi açıp ortasına yağı ve şekeri koyun. Yağı eritene kadar kopara kopara yoğurun ve bir hamur yapın. Cevizide karıştırın ve kuru tepsiye yumrular halinde bisküvi hamurlarını yerleştirin. Bu hamurların üstü sertleşince bisküvi pişmiş demektir. Sıcak tepside çıkan […]

Cevizli İncir Tatlısı

Malzemeler-İçindekiler
1.5 kg kuru incir
2 su bardğı toz şeker
2.5 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı su
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
İncirleri ılık suda bir saat kadar bekletin. Tencereye suyu şekeri koyup kaynatın içine incirleri koyup 5 dk kadar kaynatın. Soğuduktan sonra suyunu süzerek başka bir kaba alın. İncirleri uzunlamasına kesin ve içine çeviz içi koyun ve […]

Cevizli Muzlu Tatlısı

Malzemeler-İçindekiler
4 muz
1 çay kaşığı vanilya
15 gr tereyağı
12 kedidili bisküvi
3 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
1 çorba kaşığı iri çekilmiş yerfıstığı
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Bisküvleri bir kaba ufalayın.Muzları soyup uzunlamasına ikiye bölün. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Muzları dizin. Şeker, limon suyu, vanilya ve rendelenmiş […]