Yemek tarifleri

Balık Sosu

Malzemeler :

1 su bardağı çiçek yağı
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kasığı hardal
1 limon

Hazırlanışı :

Malzemelerin hepsini bir kapta toplayın. Üzerine limonu sıkın. Mikserle ve çatalla bu karışımı iyice çırpın. Balık sosunuz artık hazır.
Balık sosunu tavada veya ızgarada pişirdiğiniz balığın üzerine istediğiniz miktarda dökün.
Satın […]

Acılı Ezme
Malzemeler:
1 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
½ demet maydonoz
2 çorba kş. Domates salçası
1,5 su bardağı su
1 çay kş şeker
1 çorba kş. Sumak
1 tatlı kş. Pulbiber
Arzu edilen baharatlar bir miktar
Nane ve yeterli miktarda tuz
Yapılışı:Tüm malzemeyi robota koyun ve kıyın.Bir kaba boşaltın baharatları üzerine koyun salçayı suyla karıştırıp salataların içine dökün.

Başemel Sosu
Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
tuz
Yapılışı: Sıvıyağ bir tencereye konur .Unu ilave ederek biraz kavrulur.Sonra süt ve tuz ilave edilir. Karıştırmaya devam edilir.Koyulaşıncaya kadar pişirilir.Bu sosu birçok sebze yemeklerinde ve makarnalarınızda kullanabilirsiniz. Eğer farklı lezzetler sunmak isterseniz sosunu arzu ettiğiniz baratlarla katarak sosunuzla özel bir damak tadı oluşturabilirsiniz.

Karemelli Krem Sos
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1/2 limon suyu
1/2 su bardağı su
200 gr krem şanti(1 paket)
Yapılışı:Şekeri ve limon suyunu bir tavada eritin sonra suyunu ve enson  krem şantiyi koyun bir taşım kaynatın.soğuk servis edin.

İsot Sosu

Malzemeler:
2 yemek kaşığı isot biberi
1 tutam tarçın
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 /2 yemek kaşığı zeytin yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:Tüm malzemer karıştırılır.1-2 saat harmanlanması için beklenir. Bu  sosu çiğ köfte,kısır ve benzeri her yerde kullanabilirsiniz.Acıyı sevenler için harika bir sos…

Zeytinli Makarna Sosu

Malzemeler:
1/2 kase çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
2-3 adet rendelenmiş domates
1 kırmızı biber(közlenmiş olabilir)
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:Bir tavaya yağımızı biberimizi ilave ediyoruz.Biraz kavrulduktan sonra diğer malzemelerimizi içine katıyoruz.5 dk sonra sosumuz hazır.Son derece pratik ve lezzetli bir sos denemenizi tavsiye ediyorum.