Yemek tarifleri

Pastırmalı Kapuska

Malzemeler-İçindekiler
2 kg lahana
150 gr pastırma
2 çorba kaşığı margarin
2 adet soğan
3 bardak su
2 çay kşığı limon suyu
kırmızı biber
nane
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Lahanayı kıyın, yıkayın ve biraz limonlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün. Kıyılmış soğanları margarinde öldürün. Parstırmayı, limon suyunu, tuzunu koyup bir iki kere çevirerek kavurun. Buna lahanayı ilave edin. Birazda su koyduktan sonra kapağını kapatıp […]

Patates Graten

Malzemeler-İçindekiler
750 gr patates
2 kaşık margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 demet maydanoz
1 fincan rende kaşar
karabiber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup dilimler halinde doğrayın. Bir güvece dizin. Diğer yandan sütle yumurtayı çırpın. Erimiz margarinide bu karışıma ilave edin. Tuz ve karabiberide katın. Son olarak iyice kıyılmış maydanozu ilave ederek, hepsini iyice karıştırın. […]

Patates Kızartması

Malzemeler-İçindekiler
500 gr patates
kızartmak için yağ
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Patatesleri bir parmak boyunda uzun ve ince ince kesiniz. Patates kızartmasının kıtır kıtır, gevrek olmasını istiyorsanız, patatesleri una buladıktan sonra tavaya atmalısınız. Derin bir tencerede çok yağ ile kızartırsanız daha lezzetli kızartmalar elde edersiniz.

Patates Mantısı

Malzemeler-İçindekiler
1 kilo patates
1 kase sarmısaklı yoğurt
pul biber
karabiber
250 gr margarin
tuz
Sosu için salça
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Patatesleri bol suda haşlayın, Haşlandıktan sonra rendeleyin ve tuzunu katıp yoğurun. Bir tepsiye elinizle yayın. Yoğurdu üstüne dökün ve dilim dilim kesin. Tavada yağı salçayı biberi karabiberi sos yapıp üstüne dökün ılık servis yapın.

Patates Ograten

Malzemeler-İçindekiler
1 kg patates
2 fincan galeta unu
1 fincan un
2.5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı yağ
2 fincan kaşar peynir (rendesi)
yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
yarım tatlı kaşığı tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Patatesleri soyduktan sonra yuvarlak bir şekilde kesin. Kaynamış suda 15 dk kadar pişirip, süzün. Tepsnizin içini yağlayın ve patatesleri içine koyun. Bir tencerede yağla unu kavurup tuzu […]

Patatesli Domates Dolması

Malzemeler-İçindekiler
12 adet domates
8 adet patates
yarım çay kaşığı şeker
maydanoz
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Domatesin üstünden kapağını koparmadan bir santim aşağıdan kesin ve domatesi parçalamadan içini bir kaşıkla çıkarın. Patatesleri soyup haşlayın ve çatalla ezin. Tuzunu ve maydanozunu da ilave edin. Ve domatesleri patates içiyle doldurup 8-10 dk pişirin.

Patatesli Mantar

Malzemeler-İçindekiler
250 gr mantar (dilimlenmiş)
1 kg patates
2 adet soğan
3 adet biber
200 gr kaşar peyniri
karabiber
kırmızı biber
kekik
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp püre yapın. Yağlanmış fırın tepsisine yayın. Başka bir tencerede biber, soğan, mantar ve baharatlarını atıp karıştırın. Bu karışımı patateslerin üzerine yayın. Son olarak rendelediniz kaşar peynirini yayıp kaşarlar kızarana kadar fırınlayın.

Patatesli Toplar

Malzemeler-İçindekiler
2 adet patates
1 adet havuç
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
kaşar peyniri
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Patatesleri haşladıktan sonra ezin. İçine rendelediğiniz havucu, yoğurdu, sarımsak ve tuzunu ilave ederek yoğurun. Yuvarlak şekiller verin. Üzerine ister rendelenmiş isterseniz küçük küçük kestiğiniz kaşar peynirleri koyup süsleyerek servis yapın.

Patlıcan Mantısı

Malzemeler-İçindekiler
3 tane büyükçe patlıcan
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
100 gr margarin
toz kırmızı biber
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Patlıcanları ocak üzerinde yada fırında közleyin. Kabuklarını soyup Patlıcan içini doğrayın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün. Yağı bir tavada kızdırın ve pul biberi yakın. Yoğurdun üzerine dökün.

Patlıcan Oturtması

Malzemeler-İçindekiler
5 Patlıcan
2 Domates
2 Soğan
Tuz, karabiber
150 Gr. Kıyma
3 Bardak su
4 Kaşık sadeyağ
Tuz.
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Alaca soyulmuş patlıcanı dilimleyin. Pembeleşinceye kadar kızartın. Bir tepsiye dizin. Ayrıca soğanı doğrayıp kavurun. Kıyma katıp 10 dakika daha kavurun. Domates, karabiber ve tuz ilâve edin. Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.
Bu malzemeyi patlıcanların üstüne döşeyin. 3 bardak su koyup, suyunu çekinceye […]