Yemek tarifleri

Acem Kebabı

Malzemeler-İçindekiler
500 gr kuzu kemiği
1 kg kuşbaşı et
1 fincan nohut
1 fincan kuru bakla
2 adet soğan
1 adet domates
3 bardak sıcak su
yarım limon
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Akşamdan ıslattığımız nohut ve baklayı haşlayın ve süzün. Toprak kap içine kemik, et, soğan, bakla, nohut, 1bardak su ve az tuz katarak pişirin, kaynayınca altını kısın kapağı kapalı şekilde 1saat kadar pişirin. […]

Tepsi Kebabı

Malzemeler-İçindekiler
500 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 kaşık salça
1 demet maydanoz
2 su bardağı su
2 adet domates
5 adet sivri biber
4 diş sarımsak
yarım çay bardağı sıvı yağ
kimyon
karabiber
kırmızı biber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Kıymaya maydanoz, rendelenmiş soğan, sarımsak, sıvı yağ, baharatlar ve tuzu koyup iyice yoğurun. Ve bu karışımı tepsiye yayın. Üzerine eritilmiş salçayı döküp domates ve biberlerle süsleyip yarım […]

MALZEMELER
600 gr Kuzu kuşbaşı
60 gr margarin
100 gr Soğan
300 gr Patates
150 gr Havuç
Baharat torbası
2.5 bardak Su
150 gr Bezelye
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Kekik
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Patatesin kabuklarını soyun. Havucu kazıyın. Her iki sebzeyi de iri zar biçimi doğrayın. Bezelyeyi ayıklayın.
Havuç ve bezelyeyi içine biraz tuz atılmış bol suda haşlayın. […]

kremalı tas kebab
Malzemeler
1 kg kuşbaşı dana eti
80 gr tereyağ (veya mısırözü yağı)
1.5 kg taze krema
2 çorba kaşığı un
tuz, karabiber
Küçük parçalar halinde kesilmiş kuşbaşı eti, tereyağıyla birlikte tencereye koyup orta hararetteki ateşe yerleştirin. Tuz ve karabiberi ilave edip, sık sık kanştırarak pişirin. 10-15 dakika sonra, az suyla karıştırdığınız unu ete […]

kuzu kebabı
Malzemeler
1kg kuzu eti
3adet soğan
3adet domates
4adet sivribiber
3kaşık sıvıyağ
½ demet maydanoz
tuz karabiber, kekik
Yemek Tarifi
Eti ve sebzeleri doğrayın. Kullanacağınız kapta yağı kızdırarak soğanı ve eti kavurun. Et suyunu salıp çekince biberi, domatesi ilave edin. Baharatını serpin su katmadan pişirmeye devam edin. Etler iyice yumuşayınca kıyılmış maydanoz serperek servise sunun

macar kebabı
Malzemeler
1kg kemiksiz sığır eti
2adet soğan
2adet domates
2diş sarımsak
2kaşık un
1adet defne yaprağı
50gr margarin
½ bardak kırmızı şarap
4bardak sıcak su
kırmızı biber
tuz
Yemek Tarifi
Eti sığırı döş tarafından alıp kuşbaşı doğrayın. Margarini tavada eritin eti burada kavurun; kızaran etleri tavadan alın ve ayrı bir tencereye koyun. Soğanı kıyın ve etleri kızarttığınız tavanın içinde kavurun. Soğanlar […]

Orman Kebabi
Malzemeler
1kg koyun eti
3adet soğan
2adet havuç
3adet patates
½ fincan bezelye
2kaşık margarin
2kaşık sıvıyağ
3bardak su
tuz
kekik
Yemek Tarifi
Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. (30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeleri ilave edin ve onlar da pişene kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ocaktan […]

Orman Kebabi
Malzemeler
1kg koyun eti
3adet soğan
2adet havuç
3adet patates
½ fincan bezelye
2kaşık margarin
2kaşık sıvıyağ
3bardak su
tuz
kekik
Yemek Tarifi
Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. (30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeleri ilave edin ve onlar da pişene kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ocaktan […]

örtülü Kebab
Malzemeler
5 su bardağı pişmiş et (sosu ile beraber)
3/4 su bardağı soğuk patates püresi
1/4 su bardağı süt (ya da su)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 yanm çay kaşığı tuz
1/3 su bardağı margarin
1.5 su bardağı un
Fırını yüksek derecede ısıtın. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Margarini bezelye iriliğinde doğrayın, patates püresi […]

Patates Püreli Kebab
Malzemeler
5-6 adet büyük boy patates
1 tutam rendelenmiş muskat
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
yeterli miktarda tuz
yeterli miktarda karabiber
2 adet yumurta
1/2 kg dana kuşbaşı et
4 çorba kaşığı margarin
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
6 adet ince dilim kaşar peyniri
Yemek Tarifi
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu çekmesi için […]