Yemek tarifleri

Sakız Kabağı Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
5 tane sakız kabağı
4 tane soğan
2.5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
200gr.tereyağı
3lt et suyu
yarım demet dereotu(ince kıyılmış)
tuz.
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Yağı kızdırıp soğanları ilave edin pembeleşinceye kadar karıştırın. Kabağı tuzu koyduktan sonra 3 dk kadar kavurun. daha sonra et suyunu ilave edin.20 dk ağır ateşte kaynatın. pişen malzemeyi doğrayıcıdan geçirin. diğer bir kaba yoğurdu,unu […]

Saray Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
3 adet patates
2 adet küçük kabak
2 adet havuç
100gr bezelye
2 adet soğan(küçük kare şekilde doğranmış)
4 adet domates(kare doğranmış)
250 gr yaklaşık 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
3 lt et suyu veya su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı fesleğen
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı nane
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Kare şekilde doğranmış sebzeleri bir süzgece alın. Yağı bir tencerede kızdırın. […]

Sebze Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
100gr tereyağı
3adet patates (küp şeklinde doğranmış)
2adet pırasa (küp şeklinde doğranmış)
1adet kereviz(küp şeklinde doğranmış)
5adet domates (küp şeklinde doğranmış)
1 demet maydanoz
2 adet soğan (küp şeklinde doğranmış)
2 adet kabak (küp şeklinde doğranmış)
2adet havuç (küp şeklinde doğranmış)
yarım su bardağı bezelye
3lt et suyu veya su
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Yağı bir tencerede kızdırın. İçine […]

Soğan Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
4 adet soğan
6 su bardağı su
1 fincan un
kaşar peyniri
2 çorba kaşığı yağ
karabiber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Soğanları rendeleyip yağda kavurun.Üzerine unu ilave ederek biraz daha kavurun. Sonra suyunu, tuzunu ve karabiberini koyun. sürekli karıştırın. Üzerine peynirin koyarak servis yapın.

Süt Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
2 lt et suyu
2 adet yumurta
kahve fincanı un
yarım kahve fincanı süt
yarım kahve fincanı su
1 çorba kaşık yağ
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Et suyunu bir tencerede kaynatın. Sütle unu bir kapta iyice karıştırın. Kaynamakta olan et suyuna katarak iyice yedrin. Tuzunuda ilave ederek yarım saat pişirin. Üzerine dereotu serpip servis yapabilirsiniz.

Şafak Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
3 çorba kaşığı un
3 adet domates
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı salça
2 su bardağı et suyu
karabiber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Bir tencerede yağı eritere unu atıp sararıncaya kadar kavurun. Sonra salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Karıştırara sütü ilave edin. Sonra et suyunu, tuzunu ve karabiberini ilave ederek kaynatın ve sıcak servis yapın.

Şehriyel Tavuk Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
1.5 çorba kaşığı tel şehriye
yarım tavuk
2 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
yarım çorba kaşığı limon suyu
1.5 litre su
1.5 çay kaşığı karabiber
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Soğanları ve tavuğu bir tencereye kyup kaynatın. Pişen tavuğu dilim dilim yapın. Tavuk suyunu süzdükten sonra içine domates koyup kaynatın. Son olarak şehryesini ve tuzunuda ilave edip pişirmeye devam edin. Piştikten […]

Tarhana Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
400gr hazır tarhana
2 lt et suyu
1 adet kızarmış ekmek
1lt su
2 diş sarımsak
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Tarhanayı önceden 1 lt suya koyup 25-30 dk kadar yumuşamaya bırakın. Et suyunu bir tencerede kaynatın. Tamamen yumuşamış olan tarhanayı kaynamış olan et suyundan biraz ilave edip et suyunun içine dökün ve sürekli karıştırın.5 dk kadar kaynatın ve daha sonra […]

Tatar Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
1 adet domates
2 adet patates
1 lt et suyu
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
karabiber
nane
tuz
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Bir tencereye margarini koyup eritin. Ezilmiş domatesi koyup bir iki çevirin. Üzerine küp halinde doğranmış patatesleri koyun. Sonra et suyunu ilave edip pişirin. Tuz ve karabiberini de koyun. Öte yandan unu bir kaseye koyup üzerine de tencereden iki […]

Tennuri Çorbası

Malzemeler-İçindekiler
2 su bardağından biraz az (300gr)nohut
1su bardağı pirinç
2adet küçük soğan
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
250gr kıyma
2.5 lt et suyu veya su
1 çay kaşığı nane
1çay kaşığı kırmızı biber
tuz.
Pişirme Talimatları - Hazırlanışı
Nohutu akşamdan ıslatın. Tencereye koyun üzerini kapatacak kadar su koyun ve haşlayın. Nohut yarı pişme haline gelince mercimek ve pirinci de ekleyin. […]